圧力鍋 レシピ フィスラー
フィスラーの圧力鍋を使ったレシピ集
フィスラーの圧力鍋を使ったレシピ。黒豆の煮方や大根を使ったレシピを紹介しています。フィスラーの圧力鍋がオススメの理由も解説しています。
スポンサード リンク
スポンサード リンク
フィスラーの圧力鍋の良いところ
フィスラーの圧力鍋は、音が静かで、デザインもシンプルでスタイリッシュ。スプリング式でわかりやすく安全で洗いやすいのが特徴。また、圧力鍋として以外に普通の鍋としても使えます。仕上がりも素晴らしく、豚の角煮や大根、黒豆など、圧力鍋で調理するのにおなじみのレシピも、相当柔らかく短時間でできます。とくにフィスラーのロイヤルという圧力鍋は、低圧・高圧の切り替え可能で、おもなデパートで取り扱いがあるため、パッキンなどの交換部品の入手が容易なのも利点です。フィスラーの圧力鍋は、圧力鍋のレシピ本でつかわれていることが多いので、市販の圧力鍋レシピ本の内容をアレンジせずに調理できるのも魅力です。圧力鍋を使った調理は、調理時間が短いため、にんじんやじゃが芋などの根菜類のビタミンの損失は、普通の鍋で煮るのにくらべ半分程度ですみます。松井和代さんプロデュースの圧力鍋などもあるようですが、私はフィスラーの圧力鍋がイチオシです。
スポンサード リンク
フィスラーの圧力鍋を使った黒豆の煮方のレシピ
材料 (4人分)：
黒豆 2カップ(約300g) 砂糖 200〜250g 酒 小さじ1弱 醤油 大さじ1 さび釘 1本
作り方：
１.黒豆は洗って、約4倍の水にＡとさび釘を入れ18時間ぐらいつけてしっかりと水をすわせる。２.圧力鍋に黒豆と調味料を入れ高圧で20分加熱し、そのあと自然放置しフタをあけ、少し煮つめて煮汁に漬けたまま一日おいてください。
黒豆のレシピのポイントは、豆は煮汁にひたるようにし、豆、煮汁を合わせて圧力鍋の1／3までのかさに量を調節することです。
黒豆は圧力鍋をつかって作る代表的なレシピのひとつです。フィスラーの圧力鍋をつかえば、はじめてでも安全においしく作れると思います。がんばってトライしてみてください！黒豆はアントシアニンが豊富な目に良い健康食材です。圧力鍋をつかえば栄養も逃さず、しっかり調理できますよ。
フィスラーの圧力鍋を使った大根と手羽先の八角煮のレシピ
材料（３人前）：
鶏手羽先 10〜12本 大根 １本 長ねぎ 1/3本 しょうが １片 八角 １〜２コ 酒 1/2カップ 醤油 1/3カップ 砂糖 大さじ１
作り方：
１．大根は少し厚めに皮をむき、厚さ３cmの半月切りにする。２．長ねぎはブツ切りにして包丁で叩きしょうがは薄切りにする。３．お鍋を中火で熱し、水滴を落として玉のように転がるようになったら、鶏肉を入れフタをして、両面に焼き色をつける。４．３に１の大根、２の長ねぎ、生姜を入れ、全体に油が回るまで炒め、水1/2カップ、調味料、八角を加えて中火にかける。５．沸騰したらアクを取ってフタをし、高圧で５分加熱し、フタを開け、自然放置して、煮詰め照りをだす。
大根や手羽先は圧力鍋をつかって作る代表的なレシピのひとつです。フィスラーの圧力鍋をつかえば、はじめてでも安全においしく作れると思います。がんばってトライしてみてください！骨までやわらかくなって、たっぷりコラーゲンのとれる圧力鍋レシピだと思います。